別名『ノドシビレ』
「リードボー」は仔牛の胸腺(きょうせん)を指し、仔牛にしかない部位で、フレンチではリードヴォーで有名。
牛の健康状態などによってもついていない牛もいるため必ずしも取れる部位ではないだけに、特に希少とされています。
口の中でドロッと、まったりする独特な食感。
ミルキーな白子の様な味わいを是非ご賞味下さい！！

・冷凍１ヶ月　解凍後２日以内
・真空パック　エアークッションに包んでお届けします
・解凍後小分けして冷凍保存1週間、冷蔵保存の場合は解凍後2日以内にお召し上がりください
・通常は注文が確定してから3日以内。希少部位のため入荷が遅れる場合がございます。営業日1週間以内にはお届けいたします。臨時休業日に注意してご注文ください