狂牛病の問題で生後３０ヶ月未満の仔牛しか食べることのできないコメカミ肉です。
今では一般には市販されていないとっても珍しい部位です。
焼肉通の方は是非この機会にいかがでしょうか？

食肉センター内で賄いとして食べられているお肉をオーナーの人脈を駆使して手に入れています！
部位的に近いツラミと肉の味は似ており、より柔らかいお肉です。

・冷凍１ヶ月　解凍後２日以内
・真空パック　エアークッションに包んでお届けします
・解凍後小分けして冷凍保存1週間、冷蔵保存の場合は解凍後2日以内にお召し上がりください
・希少部位の為、ご注文確認から３～４日程お時間をいただきます。
・希少部位のため入荷が遅れる場合がございます。営業日1週間以内にはお届けいたします。臨時休業日に注意してご注文ください。